Mennesker som ikke betyr noe for oss

 

 

Drømmer

Drømmer forblir drømmer fordi vi frykter responsen til mennesker som egentlig ikke betyr noe for oss!

Vi må bare lære oss å gi fan i hva andre tenker, tror og mener. Gå heller all-in for det vi selv brenner for og tror på!
Enig?

Jobb hardt og ha troa på deg selv. Kjemp for drømmen du har. Var det enkelt, ville ikke veien for å oppnå det vært givende, og er det ikke givende, vel, da gir det i hvert fall meg null glede, inspirasjon og drivkraft til å stå på videre.

Lær deg å sett pris på det kjipe, så legger du et solid fundament for framtiden din.

Tørr å utforske det ukomfortable , små vonde og ikke optimale løsninger, det vil herde deg, styrke deg og gjøre deg bedre rustet for fremtiden.

Følg drømmen

Jeg har lært gjennom årene at å skulle glede alt og alle krenker meg langt mer enn det bringer glede.

Kampen om alltid å være god nok, ambisiøs nok, bra nok og ikke minst pen nok. Det har vel sjeldent ført til noe annet en konflikter. Konflikter med familie, Konflikter med venner, men verst av alt er den dype konflikten jeg hadde med meg selv.  Jeg innså at den dagen jeg turte å gjøre noe for meg selv og mine. At jeg fant min indre ro, det at jeg har funnet det jeg ønsker for meg selv og som føles riktig for meg – bare det i seg selv er en seier og jeg kjenner virkelig at jeg har vunnet.

Ta vare på deg selv og det som er viktig for deg! Når du har det bra med deg selv, så får alle rundt deg det å så mye bedre.

Eliminere bort unødvendig “støy” og konflikter i livet ditt. Stol på deg selv og vær tro mot målet ditt. Ha troa, vær stolt og jobb hardt for å nå din drøm.

Følg din drøm!

Hva er lykke?

 

Hva er lykke for deg?

Lykke kan jo være så mangt, og ofte så er lykke at det “snart er helg” eller at nå er det ikke lenge til en “etterlengtende ferietur” Noen ganger er lykken “kortvarig” Som for eksempel at vi gleder oss innmari mye til helgen, men på kun to og en halv dag så er den over. Det er jo ikke noe galt i å glede seg til helg, ferie eller sol – (som forresten har helt uteblitt her å Sørlandet) det gir oss så utrolig mye å ha noe å glede seg over og se fram til. Det er en lykke som venter på en og som gir en mye.

Men i dag er jeg litt opptatt av den enkle hverdags lykken, som alltid er der! Den konstante lykken. Hva er den for deg?

Farger gir glede, optimisme og energi!

Det er akkurat slik jeg føler det når jeg tar fram lerretet, malingen og penslene mine. Når jeg bare kan leke med farger i min helt egen lille verden – det er LYKKE for meg.

Det er terapi for sjel og sinn!

Ønsker alle en fin fin fredag.
Klem fra meg.

Drømmer blir knust!

 

Det er så mange unge jenter og familier som får drømmen om en søt liten valp knust. Dette pga så mange useriøse selgere der ute. Kan ikke få fortalt ofte nok, hvor viktig det er å sjekke opp at valpen/hunden du skal kjøpe har helsesjekket foreldrene, at alt av papirer er i orden, vaksiner og chip mm

ALDRI gå etter kun pris!

De fleste “smuglerhundene” kommer fra Polen, Russland, Tsjekkia, Litauen og Latvia. Det er vanlig at salg annonseres over internet – facebook kjøp/salgssider, finn.no ol. Søte valper er avbildet (bildene er gjerne stjålet fra annonser til oppdrettere i Norge) og selges til godtroende valpekjøpere på flyplasser, togstasjoner, bensinstasjoner, parkeringsplasser etc. Det er dessverre gode penger for Øst Europeere å tjene på salg av valper/hunder. I valpefabrikkene har hundene dårlige forhold og valpene blir solgt fra dem er 5 uker gamle. Som er alt for tidlig for en valp å bli tatt fra sin mor!  Det drives rovdrift på tispene. Hver tispe har opptil 12-15 kull uten noe pause i mellom hvert kull for å klare å hente seg inn igjen og komme i form. Hundene lever under grusomme forhold før dem smugles inn til Norge og Sverige! 




Grusomme forhold disse hundene vokser opp i.



Grusomme forhold disse hundene vokser opp i.

Dessverre så har vi en slik valpefabrikk i Norge også, den har sluppet unna mattilsynet flere ganger. Norsk Kennel Klubb eller raseklubben tørr ikke gå i mot denne mannen.

Les mere om den saken HER  over 100 hunder ble funnet på cannabis gården i Flateby!

Les mer: HER , HER

Flateby saken.

Håper vi virkelig får dyrepoliti i Norge snart.. Dere kan google Flatebygården – chihuahua så får du side opp og side ned om den anerkjente frisøren som slipper unna alt !

Før du kjøper deg en rasehund uten noen form for papirer, bør du virkelig tenke deg godt om hvilken næring du muligens støtter! Så lenge det er kjøpere, så er det dessverre et marked for slike vapefabrikker. 

Valpen/hunden skal ha gyldig pass, chip og helseattest.!! Om selger kun godtar kontant betaling så burde det ringe en varselbjelle!

Håper at du heller sparer litt lengre i stede for å kjøpe en “billig” syk hund, som kommer fra disse fabrikkene, at du heller vurderer en seriøs oppdretter som du kan få oppfølging og hjelp i fra om du skulle trenge! I stede for å spare 2-3000,- så ta kontakt med valpeformidler til den rasen du har lyst å kjøpe. Da kan valpeformidleren hjelpe deg og komme i kontakt med seriøse oppdrettere!

Om hunden du kjøper fra slike fabrikker ikke har riktig vaksinering før innførsel til Norge, så kan du risikere at du smitter mennesker i din familie med dødelige parasitter! Som oftest så har disse falske vaksinasjons papirer når dem kommer inn i landet, om dem har papirer i det hele tatt!

Valper fa tidligere kull hos meg.

Her har du meg om du skal kjøpe valp fra meg 😉

Det er mange feller å gå i for deg som skal kjøpe valp. Her er noen råd som kan gjøre valget lettere:

Bruk valpeformidler! Hun/han vet hvor det finnes valper, og hvem som venter valper har hun/han nok også en viss pekepinn om. Da får du tlf og mailadr til aktuelle oppdrettere. De følger retningslinjene og kan/ bør legge fram dokumentasjon på utstillingsresultater og helseundersøkelser.

Ta kontakt, by på deg selv og hold kontakt. Det er umulig for en oppdretter å holde styr på alle forespørsler. Det er lurt å svare med å sende tilbake mailene hvor kontakt og svar allerede er opprettet. Slik er det mye lettere for oppdretteren å huske deg igjen.

Om du velger en annen innfallsvinkel for å kjøpe valp bør du ha satt seg inn i rasestandarden og vite hvordan en rasetypisk hund skal se ut, og er det endel ting du bør, og er i din fulle rett til å spørre om:


Valper fa tidligere kull hos meg.

Har foreldrene stamtavle?

Er foreldrene premiert med minst en rød sløyfe eller mer på utstilling? Hvis ikke, hvordan forsvarer du da en slik pris? (Mer enn 15000)

Er de sjekket for PL og øyelyst? Oppdretter bør kunne legge fram dokumentasjon.!

Kan jeg få regnr på foreldrene? Da kan du sjekke selv på Dogweb eller få noen som har tilgang til å gjøre det for deg for å se om de virkelig er registrert i NKK.

Kan jeg komme på besøk og se mor og barn i hjemmemiljø?

Har du faren til valpene, og kan jeg få se ham? Om ikke, har du bilder og evt hjemmesideadr eller mailadr/ tlfnummer?

Om du tenker avl, er tispen etter velprøvde, selvfødende og kjente linjer?

Om ikke oppdretteren kan svare ja på disse innlysende spørsmålene, let videre! Da vet du ikke hva du får!

Se også etter om valpene er kvikke og tillitsfulle. Det er oppdretterens jobb å forberede de små på den store verden. Er ikke valpene sosialiserte på mennesker har oppdretteren forsømt seg grovt! Er foreldrene sky og tilbakeholdne, så styr unna! Det skal være rent og pent der mor og barn befinner seg. Ellers også for den del…

Se over valpen mens du har den i armene. Er den tynn? Er den skitten rundt endetarmsåpningen? Har den korrekt bitt? Er tannkjøttet friskt og rosa slik det skal være? Har den en utpreget skalle , utstående øyne og/ eller en stor åpen fontanell? Da er det grunn til å rope varsku! Sjekk også hvordan moren til valpene møter deg. Hun skal være stolt og gjerne vise fram valpene sine! (Det gjelder selvfølgelig ikke mens valpene er helt små, da er beskytterinstinket på topp hos noen) Men, da er det heller ingen som slipper inn fremmede. Det bør iallefall ikke være det!

Er du ikke velkommen på besøk er det garantert ugler i mosen! De aller fleste oppdrettere setter pris på besøk så de kan bli kjent med valpekjøperne sine. Gjerne flere besøk! De fleste av oss sender heller ikke små valper alene med fly eller tog.

Det finnes kun en valpeformidler for hver rase og det er den som kan nås via NMHK og NCHK! Hold deg unna såkalte “valpeformidlere” som opererer via internett og annonsesider. Det er bare et penere ord for hundehandler! De formidler gjerne også flere raser. De beregner seg en stor profitt på valper av heller tvilsom herkomst. Valpefabrikker eksisterer fremdeles og kan skjule seg bak verdens flotteste hjemmesider!

Oppdrettere som skal ha mer betalt for en bestemt farge, eller fordi de skryter av å ha teacup (Chihuahua) som da skal koste mye mer er det bare å holde seg langt unna. Det er ikke verdt det! Da betaler du dyrt for en hund som antagelig ikke kommer til å leve så lenge. Det er en grunn til at de er så små. De er som oftest sykelige og tåler mye mindre. De er oftere utsatt for hypoklykemi og vannhode enn valper med normal størrelse.

Er du første gangs valpekjøper hold deg til en norsk oppdretter hvor du får all den oppfølgingen du trenger! For å importere kreves det stor kunnskap om linjer og oppdrettere så du ikke kjøper katta i sekken det første du gjør. Billigere blir det heller ikke, med valpepris, flyfrakt og moms som er 25% av kjøpesummen. Tollerne har blltt så bevisste nå at det er nesten umulig å jukse på pris. Det kan fort bli dyrt!

Viktigst av alt, ikke ha det travelt! Bruk tid, finn en oppdretter som har hunder du liker og vent den tiden det tar! I mellomtiden kan du lære mest mulig slik at du er forberedt på en liten venn i huset. Det er dere begge to best tjent med i lengen.

Info om tips til kjøp av valp hentet fra kennel Flordecanela.

SINT!

Hva gjør deg sint?

Hva gjør du når du blir sint?

Det som gjør meg sint er når noen er stygge mot barna mine.  Urettferdighet og mobbing.

Jeg blir også sint/frustrert når en ikke blir trodd.  Som oftest så er det vanskelig å skulle fortelle om noe og når du da ikke blir trodd, så gjør det meg sint og trist! Skuffet!

Men det som nok gjør meg mest sint, er når barn blir mobbet og voksne ikke tar tak i det. Skoler svikter og voksne ikke tror at deres barn kan gjøre slikt!

Når voksne svikter barna!

Løgner og svik, gjør meg også sint!

Blir også eitranes sint når noen er stygge mot dyr, som ikke kan forsvare seg.

Dyremishandling!

Det er mye som vi alle lukker øynene for rundt oss, tørr å si i fra. Tørr å stå opp for dem som trenger det. Tørr å vær en stemme for andre, som ikke tørr å rope høyt. Tørr å vær modig og stå i mot presset fra andre.

Tørr å vær deg selv!

Les også: Hva er lykke.

LASAGNE MED OSTESAUS.

 

Lasagne er alltid velkommen på bordet hos oss, dette er en av favoritt rettene til Tuva.  Jeg liker å lage lasagnen helt fra bunnen av.  Bruker det jeg har i kjøleskapet av grønnsaker, så det er en ny vri på lasagnen nesten hver gang.

I går laget Tuva denne lasagnen med litt hjelp fra meg, dette er beregnet til en stor ildfastform, ca 6-8 personer.

Alltid en vinner på middagsbordet, server med frisk salat og hvitløksbaguetter.


Du trenger til lasagne:

  • 800 gram karbonadedeig
  • 2 stk gul løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 400 gram hermetiske tomater (hakkede)
  • 3 store ferske tomater (hakkes opp/ta av skallet)
  • 2 stilker stangselleri
  • 2 stk store gulerøtter
  • 3 ss Tomatpurè
  • 2 dl vann
  • 1 stor neve basilikum
  • 1 stor neve timian
  • 1 stor neve oregano
  • Smak til med salt og pepper
  • Ost
  • Cheddar ost
  • 12-14 lasagne plater

Framgangsmåte kjøttsaus:

  1. Varm olje i stekepannen,
  2. Ha i finhakket løk, presset hvitløk og karbonadedeigen,
  3. Rør rundt til karbonadedeigen er stekt lett.
  4. Tilsett så finhakket oregano, basilikum, timian, stangselleri og gulrot i ønskete biter, tomatpurre og ferske hakkete tomater. Rør dette godt inn i sausen.
  5. Ha så i vann og hermetiske tomater og smak til med salt og pepper.
  6. La sausen småputre noen minutter til noe av vesken er fordampet.
  7. Finn fram en stor ildfast form.
  8. Legg så lagvis med kjøttsaus og pastaplater.
  9. Når det er gjort, så legger du ostesausen på toppen, før du avslutter med ost og cheddar ost. (Kan bruke den osten du liker best, jeg varierer fra gang til gang)

Du trenger til ostesausen:

  • 6 ss smør
  • 8 ss hvetemel
  • 14 dl melk
  • 10 dl revet ost
  • 1 ts muskatnøtt
  • 1 neve med finhakket basilikum
  • Smak til med salt og pepper

Framgangsmåte ostesaus:

  1. Smelt smør i en kjele og rør inn hvetemel til en klumpfri masse, spe så inn varm melk litt etter litt, til du har en passe tykk saus.
  2. Krydre sausen med revet muskat, salt og pepper.
  3. La sausen småkoke i 6.9 minutter, rør jevnlig, så den ikke brenner seg.
  4. Tilsett revet ost til osten har smeltet inn i sausen.
  5. Legg kjøttsaus, hvit saus og pastaplater lagvis i en form. Avslutt med hvit saus og fordel mozzarellaen jevnt utover.
  6. Stek i ovn på 200 grader i ca 20 – 25 minutter.
  7. Serveres med firsk salat og gjerne feta ost og oliven.
Tips: Forvell pastaplatene i ett minutt i kokende vann før du legger de på et rent kjøkkenhåndkle rett før du skal legge de i formen.

Håper du lar deg inspirere 😊

Bon Appètit!

Les også: Kjærlighets livet var over!

Eller: Da livet ble snudd på hodet!

Eller: Nest siste stopp før Nordpolen.

Blir veldig glad om DU har lyst å følge meg i mine kanaler.

  1.  Facebook
  2. Instagram
  3. Snapchat

På landet vil jeg bo.

Klokken er seks og Tuva sover,

huset er stille

og hundene ligger i ro

Jeg sitter og hører fuglene kvitre

og tenker så deilig

på landet det hadde vært å bo.

Det gir meg så mye å høre de lyder,

naturen som våkner

og dagen som gryr.

Takknemmlig sitter jeg stille og lytter

på kvitter og kvatter

som dagen meg byr.

Ja skulle jeg gitt en vidunderlig gave,

jeg ville da gi

denne stunden med meg.

I stillhet vi sammen kan høre på lyder,

så ta i mot gaven,

jeg venter på akkurat DEG!!!!

 

Les også: Livet er ikke for amatører!

 

Følg meg på Instagram, facebook eller snapchat

«SoMe dagens gapestokk»

 

Gapestokken er tilbake i Norge.

Har voksne nordmenn mistet fullstendig kontrollen på sosiale medier?

Det er mer og mer vanlig at sosiale medier brukes som en offentlig gapestokk. Det er blitt vanskeligere en før å legge tidligere hendelser bak seg og starte med blanke ark. Er dette noe vi bare må akseptere, som en del av ytringsfriheten? Eller bør/kan gapestokkene reguleres på noe vis? Jeg mener media har et stort ansvar, slik veksten har vært på SoMe og internett, kan ikke medias praksis fortsette som før!

På mindre plasser og mindre kommuner har det alltid vært vanskelig å holde skjult hvem som har «dummet» seg ut eller begått feile handlinger. At folk blir sinte, fryder seg og vil spre navn og rykter er ikke noe nytt. Men med SoMe er det blitt så mye lettere for folk som allerede er enige om en «sak» å finne likesinnede og samle seg rundt saken og personen på godt og vondt – ta kvinneguiden som et eksempel, der sitter voksne folk og sprer eder og galle. Dem kjenner ikke til all fakta, dem tar ting ut av en blogg eller det dem ser på tv eller leser i avisen og spinner videre på dette.

Jeg har stor forståelse for at noen av og til kan være frustrerte og misfornøyde, uenige eller ha forskjellige synspunkter. Men når ting går på enkelt personer og ikke på sak, så er det i MINE øyne offentlig uthenging!  «Vi «lurer på hvorfor barn mobber?

Media skaper monster ved å la folk bli hengt ut slik som i ABIP og Sophie E saken.

Mange mener det snakkes om bedrift, men her blir mennesker hengt ut og det er ikke en saklig debatt. Fakta forsvinner i mengden av negative kommentarer fra enkelt personer, som har noe i mot disse menneskene.

Det jeg synes er verst er dårlig journalistikk og sjekk av fakta fra flere aviser. Det er så lett for enkelt personer og sende inn sin «sak» hvor en enkelt person er misfornøyd og så lenge den personen er så misfornøyd mot en «kjendis» så blir ting hauset opp og bakgrunnssjekk «glemmes» helt! Det er kun en side av saken som kommer fram.

Det er så lett som enkelt person å være misfornøyd med noe, og kunne påvirke andre i samme miljø. Påpeke ting som andre i utgangspunktet aldri har vært misfornøyde med eller tenkt over at er et problem, til å få dem til å lete etter problemer eller bli misfornøyde uten å egentlig være det.  Skjønner du hva jeg mener?

Stadig oftere opplever offentlige personer netthets, trusler og nettmobbing – er det riktig i dagens samfunn?

Og når ting en sjelden gang ikke går som det skulle eller ønsker, finnes det flere kanaler folk flest å ta dette videre, det er advokater, forliksrådet og politi – alt trenger ikke henges ut i media. Jeg mener det er rettstatens oppgave å straffe de som evt bryter loven, ikke folkets oppgave! Vi har avsatt gapestokken, fordi vi ikke ønsker å dyrke prinsippet øye for øye, tann for tann!

Og media trenger ikke poste alt heller. Dem har presseetikk og burde bli enda flinkere på å sjekke fakta og bakgrunnsmateriale, ikke svelge alt rått.

Pratet med Dagbladet sist uke i ca 30 min om ABIP – alt dem fikk ut av den samtalen var: Elisabeth Mortensen er også fornøyd. All fakta jeg la fram, orket ikke journalisten å ta med. Vi er flere som ble kontaktet og journalisten tok med veldig lite av det vi «fornøyde» la til grunn og hele artikkelen ble noe nyansert i mine øyne. Flere av oss fikk samme svar: Saken skulle ta utgangspunkt i folk som er misfornøyde. I mine øyne så velger da ikke denne journalisten å ta med alle faktaopplysninger i saken og jeg undres selvsagt da på om dette er kun for å få en KLIKK artikkel!

Og er det her i SoMe slike ting bør tas videre, ikke som boikott- og uthengingssak på en facebookgruppe, forum som kvinneguiden eller i media?

En sak har alltid mange sider. Og man bør tenke seg godt gjennom før man deler og ”liker” negativ omtaler på SoMe! Trodde vi hadde lært, trodde media hadde lært etter Ari Behn`s bortgang!

Fint hvis alle har fokus på dette og kan være med på å nyansere slike tråder når dere kommer over slike uthengelser og nettmobbing – dette rammer mange!

Ta feks anmeldelsen Dagbladet skrev om Kevin Boine: «Kevins kofte kan du få billig, dette bidraget er en simpel etno/elektro-pop som mest minner om en russelåt tuftet på harry-joik. Høres ut som en genfeil, og burde vel vært fjernet tidlig i svangerskapsforløpet».

Dagbladet har i etter tid unnskyldt seg med at det var en formulering som ga et feilaktig inntrykk av hva anmelderen egentlig mente. Ingen unnskyldning i mine øyne!

Så til Dagbladet: SHAME ON YOU!

Les mer om saken hos NRK

Så en liten oppfordring fra meg på morsdagen: Husk å vær snill, vis respekt og vis medmenneskelighet!

God kveld og klem fra meg.

Les også: “Norges farligste forbilder”

Les også: Ikke lett å være snill!

Kjærlighetslivet var over?

Del 2

Les også: Kjærlighetslivet var over? Del 1

Ingen av dem jeg har datet har fått møte mine barn. Den dagen jeg skal presentere en evt kjæreste for dem, skal jeg være så sikker som jeg kan på at dette føles riktig.

Brent barn skyr ilden er et ordtak!

For i det barna blir involvert i mitt forhold til en kjæreste, er det mye som står på spill. For det kjæreste du har kan risikere å bli såret av mine handlinger eller over ting og følelser jeg ikke kan styre hos et annet menneske.

Du finner “drømmemannen” og tenker at du vil tilbringe resten av livet ditt med han. Skilsmisse er forferdelig, det vet alle som har vært igjennom det! Det er hjerteskjærende, og det river i stykker identiteten og framtiden din.

Den dagen jeg tok på meg brudekjolen, var da en dag jeg ville tenke på lenge. Alle tanker som går gjennom hodet den dagen…. Det var mye håp, og det var framtiden min og ikke minst framtiden til barna. Du tenker ikke da at det vil ta slutt. Du tenker at du vil tilbringe resten av livet med han. Skyllfølelsen og skammen du kjenner på når du velger å gå. Når du ikke lenger kan leve i det forholdet som du så for deg pga at partneren din spiller på ganske mange “andre hester”. (les- var utro) 

Å siden du velger å gå, så sitter du igjen som syndebukken – den følelsen ønsker jeg ikke å oppleve igjen noen gang!

Ja, jeg snakker av erfaring. Da jeg ble skilt, så mistet ikke bare jeg min mann, men mitt eldste barn mistet en av sine største mannlige forbilder og rollemodeller. Han mistet kontakten med en hel familie. En familie som han så opp til og var glad i, det var ” bestemor, bestefar, tanter, onkler, nevøer og nieser”

Å nei, det var ikke jeg som nektet den kontakten, men det var ting jeg ikke kunne styre. Det var andre ting som Tro og Kristendom som gjorde at det ble slik. (Men det er en annen historie) Det å ha kjent på skuffelsen, sårbarheten og fortvilelsen til sitt eget barn i en slik situasjon har nok gjort det vanskelig for meg å slippe andre inn på mine barn og meg selv.

Jeg har nok også vært for uavhengig og tror det på mange måter har vært et stort hinder for meg å skulle finne kjærligheten på nytt. Det at jeg har vært så uavhengig og selvstendig har nok vanskelig for enkelte å skulle klare å skape en langvarig relasjon til meg, samtidig som jeg nok på mange måter har hindret det selv i å skje. Det er kun noen få nære venninner jeg har vist meg sårbare for, det er nok får at en står i så mye alene og da er det ikke et alternativ å være svak/sårbar.

Jeg har hele mitt liv vært veldig selvstendig, klart meg selv, stått på egne ben. Det å plutselig skulle gå inn i et parforhold og være avhengig igjen og vise seg sårbar, synes jeg er veldig vanskelig! Går det an?

Jeg har lært meg å leve med at livet mitt ikke ble slik jeg hadde sett for meg, og at livet blir til det jeg gjør det til.

Det var mange som hadde meninger og prøvde å påvirke mitt valg – i dag er jeg lykkelig skilt. Jeg har sluttet å bry meg om hva andre mener. Andre kan få mene hva de vil, men skal være forsiktig å uttale seg om andres situasjon, da man ikke vet nok om den!

Jeg er jo selv ansvarlig for mitt liv, mine følelser, min lykke og mine kjære barn <3

Følg meg gjerne på Facebook, Instagram eller snapchat 🙂

Denne kurere «gruff» !

Litt sliten etter Tromsø turen, forkjølet og sår i halsen.

Denne suppen er en av flere jeg bruker til å kurere «gruff»!

Mat kan være medisin, og det er jo godt kjent at chili, hvitløk og ingefær, har en positiv effekt på helsen. De er rik på viktige vitaminer og mineraler, og alle tre kan ha en betennelsesdempende effekt. Chili og hvitløk beskytter også mot bakterier, sopp og virus.

Du trenger:

Til 3-4 persjoner

  • 50 gram fersk ingefær
  • 400 gram kyllingfilet
  • 1 løk
  • 1 chili
  • 2 ts karri
  • 2 bokser kokosmelk
  • 2 ts rød karripasta
  • 2 ss oksefond
  • 3 ts gurkemeie
  • 1 lime
  • ½ ts Urtesalt eller himalayasalt
  • ½ ts pepper
  • 1 neve hakket frisk koriander
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 boks med mais

Slik gjør du:

  1. Finhakk, hvitløk, chili og løk. Riv ingefær.
  2. Kutt opp kyllingen og paprikaen, stek det i en stekepanne i olivenolje, sammen med chili, hvitløk, ingefær og karri.
  3. Ha kokosmelken over i en gryte og varm opp, tilsett karripasta, oksefond, salt, pepper, gurkemeie, revet limeskall og all saften av en lime i kokosmelken og kok opp.
  4. Ta kylling og grønnsaker opp i suppen, la suppen små koke i 10-15 min
  5. Ha i en boks med mais og en hånd med frisk hakket koriander til slutt.

Håper det smaker 🙂

 

Se film fra oktober når jeg var i Tromsø her!