Alt blir bra igjen sies det- men når?

 

Vi er i en tid hvor ord og uttrykk som koronaen, karantene, sprite, vask hender og holde metern har gjort sitt inntog!

Ei tid med helt andre utfordringer enn vi er vant til, og langt flere utfordringer enn vanlig. De aller fleste av oss har fått kjenne på oppdragsstopp, kjedsomhet, ensomhet, karantene, begrensninger i nærkontakt med våre nærmeste. I denne kjipe tiden har jeg blitt inspirert til å ta fram malerpenslene, lerret og staffeli igjen, nå er kostene vasket og jeg kan begynne å leke meg litt med fargene!

Alt blir bra igjen sies det- men når?

 

Farger gir glede, optimisme og energi!

Det er akkurat slik jeg føler det når jeg tar fram lerretet, malingen og bare får leke meg med farger i min helt egen lille verden, terapi for sjel og sinn!

 

Hvordan har du hatt det siste året med alle restriksjoner og korona regler?

 

 

Les også: Cheesieos – Vinmonopolet holdes åpent slik at alkoholikere ikke skal lide!!! (blogg.no)

Følg meg gjerne på snapchat

Nå er jeg dritt lei…!

Må si jeg er dritt lei av kulde, snø, kald luft, kald luft og kald luft.

Jeg var ute å måket kl 23:00 i går, da var det ikke brøytet i gaten siden morgenen og bakken opp til meg var nesten umulig å kjøre på. Våknet av brøytebilen kl 02:30, så når jeg sto opp i dag og skulle kjøre på jobb, så måtte jeg ta “spring fart” med bilen for å komme meg ut. Hadde ikke tid til å måke bort den halv meteren med brøytekant som brøytebilen hadde lagt til meg.

Var akkurat dette jeg flyttet fra for ca 18 år siden – klimaflykning er det jeg er!! 

Er vel minst 4 år siden sist vi hadde så mye snø her på Sørlandet, men da var det ikke så kaldt som nå!

Er det kun jeg som er dritt lei snø og kulde? 

Lengter etter våren, varme, lysere dager med sol og fuglesang!

Jeg vil ha vår og bare veier og krokus og tulipaner og opptint hundebæsj nåååååååå!!!

Jeg blir så angry når jeg våkner opp til at det snør, hele dagen min blir liksom ødelagt! Vet at det da er kaos på veiene, for helt seriøst så kan ikke Sørlendingene kjøre på vinterføre!!! Det er kø kø kø kø og kaos på veiene, så det er best å holde seg hjemme og inne på slike snøværsdager!

Ord kan ikke beskrive hvor dritt lei jeg er snø, kulde, glatte veier osv.

Les også:HEI MANDAG, HEI NY UKE!

Følg meg gjerne på snapchat

Fyltpaprika

Ikke noe er så digg som fyltpaprika. 

Har du igjen litt rester igjen av gårsdagens middag, men ikke nok til et helt måltid?

Fylt paprika er da løsningen! Du kan brukte kald ris og rester av stekt karbonadedeig – kanskje du har noe rester fra fredags tacoen? Framgangsmåten er den samme, og smaken på fyllet kan du variere med det du har i kjøleskapet, her er det bare fantasien som kan stoppe deg 🙂

DU TRENGER:

  • 2 paprika
  • 2 stk egg
  • ½ chili fin hakke 1 stk finhakket løk
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • ½ hodekål fin hakket
  • 200 g karbonadedeig
  • 0,5 ts chilipulver
  • 2 ss salsa
  • Revet ost

 

 

SLIK GJØR DU:

  1. Ha olivenolje i en varm panne og fres finhakket hvitløk og chili
  2. Finhakk hodekålen
  3. Tilsett karbonadedeig og egg, rør til du får en jevn røre
  4. Tilsett chilipulver og salsa. Blandingen skal være saftig, men ikke bløt. Smak til med salt og pepper og eventuelt andre smaker du liker.
  5. Del paprikaene i to og fjern frøene.
  6. Fyll kjøttblandingen i paprikaene og sett dem i en ildfast form. Stek dem midt i ovnen på 180 °C i ca. 15-20 minutter. Ha på ost på slutten av steketiden.
  7. Server med kokt ris og en frisk salat

 

 

 

 

Les også: Pannebrød

Følg meg gjerne på snapchat